Kabuse sencha of kabusecha. Dit is overdekte sencha, die wordt beschouwd ingeval een op zichzelf staande soort.
Het zetproces mag ook niet langer vervolgens een minuut duren. Daarna moet een infusie in kopjes worden gegoten, anders gaat bitterheid verschijnen.
Plukken: Sencha is meestal geoogst in een late lentetijd of vroege zomer. Een bovenste bladeren en scheuten van een Camellia sinensis-plant worden betreffende de hand ofwel machinaal geplukt.
De Japanse groene thee bezit een hetgeen meer vegetaal, bijkans grasachtige smaak. Sencha en verschillende groene theesoorten welke worden gestoomd (zoals de meeste Japanse groene thee) bestaan verder groener met kleur en (indien er relatief heet water is aangewend vanwege een thee) iets bitterder vervolgens een Chinese variant. Tevens bezit sencha een verfijnd aroma.
Een meest populaire groene thee in Japan. Die thee is op een temperatuur over precies onder koopkunt gestoomd, waardoor een theebladeren hun delicate smaak behouden. In China wordt sencha bovenal warm gedronken gedurende een wintermaanden en gekoeld gedronken in een zomermaanden.
Dit stomen kan zijn ons belangrijkste verschil in vergelijking betreffende Chinese groene thee. Daar bestaan 3 stijlen van stomen:
Iedere groene thee is geschapen over gelijke theeplant. Maar toch smaken ze anders. Het verschil in smaak wordt veroorzaakt door kwaliteitsverschillen en de manier waarop de thee gemaakt wordt. Ook sencha heeft door deze redenen haar eigen smaak gekregen.
28 oktober 2020 Sophie Laat ons reactie voor Denk je met een typisch Japans drankje, vervolgens denk jouw al vlug met ‘ocha’; ook wel groene thee genoemd in het Nederlands.
Sorteren: Tot slot geraken de bladeren gesorteerd op fundering aangaande grootte en capaciteit. Alleen een allerfijnste bladeren worden verkocht zodra hoogwaardige Sencha.
Het is een grassige thee uit Japan, betreffende ons hetgeen zoetere variant uit China. Vormt ons rijke en complexe smaak die meerdere keren zetten goed more info verdragen kan!
Het komt een authentieke smaak namelijk niet ten uitstekende. Als sencha thee gezet wordt op ons temperatuur welke hoger ligt dan 80°C, wordt die bitter van smaak. In een zomertijd kan zijn koude sencha ook lekker.
Stressvermindering: De theanine in sencha thee mag verder helpen om druk te verminderen en je humeur te herstellen.
Dit is juist deze eerste stomende stap die Sencha Japanse groene thee een andere variatie en smaak geeft in vergelijking met Chinese groene thee, aangezien een Sencha ons verdere plantaardige smaak ontvangt welke heel wat betreffende een smaak over ons algen doet overwegen . Daarenboven krijgt dit drankje bij dit bereiden betreffende thee een verdere bittere smaak en een groenere tint.
Dit middel bevat dit Europees keurmerk voor Biologisch en kan zijn geproduceerd in overeenstemming met ecologisch verantwoord duurzame praktijken die de biodiversiteit bevorderen, dit gebruik betreffende chemicaliën minimaliseren en dit welzijn aangaande dieren respecteren.